Фильтры
Принцип дозирования по времени
Дозирование по времени — это способ формирования порции, при котором продукт подаётся через трубопровод, а выдача дозы происходит в течение заданного временного интервала. Такой принцип отличается от весового дозирования, где контролируется масса каждой порции, и от классического объёмного дозирования, где используется мерный стакан, роторный узел, шибер или поршень.
В прямоточной системе ключевыми параметрами становятся стабильность давления, время открытия клапана, свойства продукта, санитарное исполнение трубопровода, возможность CIP-мойки и синхронизация с фасовочным аппаратом.
Что закрывает раздел: подбор дозатора для задач, где продукт нужно подавать по трубопроводу и дозировать по времени, сохраняя гигиеничность, стабильное давление и возможность санитарной обработки продуктового тракта.
Прямоточный дозатор для молочных продуктов
Прямоточный дозатор предназначен для дозирования молочных продуктов с большим сроком хранения. Дозатор базируется на раме с продуктовым баком и включает насос, нагнетающий трубопровод, дозирующий трубопровод и клапанную обвязку.
Продукт из бака поступает через продуктовую трубу на насос центробежного типа. Насос создаёт давление в трубопроводе, датчик давления контролирует его значение, а специальный клапан помогает поддерживать стабильное давление в дозирующем трубопроводе.
На выходе установлен мембранный клапан. Он открывается на заданный временной промежуток, за счёт чего формируется доза продукта. Производительность прямоточного дозатора составляет до 60 доз в минуту в зависимости от объёма дозы.
Ключевая логика прямоточного дозатора: поддерживать стабильное давление продукта и выдавать дозу через мембранный клапан по времени, без весового контроля каждой порции и без мерного стакана.
Для каких продуктов подходит дозирование по времени
Текущий раздел ориентирован на молочные продукты с большим сроком хранения. Для таких продуктов важны гигиеническая конструкция, минимизация застойных зон, возможность стерилизации продуктового тракта и поддержание стерильности в расходном баке.
Дозирование по времени подходит не для любого продукта. Перед подбором нужно учитывать вязкость, температуру, стабильность потока, требуемый объём дозы, допустимое отклонение, санитарный режим, скорость фасовочной машины и совместимость продукта с прямоточной схемой.
- молочные продукты с большим сроком хранения;
- жидкие молочные продукты при согласовании исполнения;
- продукты, требующие CIP-мойки продуктового тракта;
- продукты, требующие стерилизации продуктовой системы;
- продукты, для которых важно поддержание стерильности в расходном баке;
- продукты, совместимые с прямоточной выдачей по времени.
Гигиеничность, CIP-мойка и стерилизация
Прямоточный дозатор разработан для процессов, где санитарная обработка является частью технологии. Стерильность в расходном продуктовом баке поддерживается подачей стерильного воздуха через клапан.
Дозирующая система адаптирована под CIP-мойку и стерилизацию. Подача моющего раствора осуществляется через клапаны, что позволяет обслуживать продуктовый тракт без сложной ручной разборки.
В модернизированной конструкции отсутствуют уплотнения с подвижными кромками, склонные к износу и попаданию продукта в труднодоступные соединения. Это снижает санитарные риски и упрощает обслуживание оборудования.
Практическая выгода: дозирование по времени в прямоточной системе помогает сохранить чистый продуктовый тракт, упростить мойку и обеспечить стабильную выдачу продукта в фасовочный аппарат.
Отличие от других типов дозаторов
Дозирование по времени нужно отделять от других групп дозирующего оборудования. Объёмные дозаторы формируют дозу мерным объёмом, шибером, ротором, поршнем или транспортёрной подачей. Весовые дозаторы контролируют массу через весовые датчики. Шнековые дозаторы используют принудительную подачу продукта шнеком.
Прямоточный дозатор работает иначе: продукт подаётся по трубопроводу, давление стабилизируется, а доза выдаётся через клапан в течение заданного времени. Поэтому этот раздел стоит использовать как отдельный технический хаб, а не смешивать его с объёмными, весовыми или шнековыми дозаторами.
- если нужна стерильная прямоточная подача — дозирование по времени;
- если нужна точная масса каждой дозы — весовой дозатор;
- если продукт дозируется мерным объёмом — объёмный дозатор;
- если продукт порошкообразный и плохо сыпется — шнековый дозатор;
- если продукт жидкий или вязкий без требований к прямоточной стерильной схеме — жидкостный или поршневой дозатор.
Логика выбора: прямоточный дозатор стоит рассматривать, когда важны стабильное давление, дозирование по времени, санитарное исполнение, CIP-мойка и стерилизация продуктового тракта.
Интеграция с фасовочным оборудованием
Дозаторы по времени применяются как дозирующие узлы в составе фасовочного оборудования. При подборе учитывают свойства продукта, объём дозы, производительность аппарата, давление в системе, тип клапанной обвязки, санитарные требования и компоновку линии.
Подбор, поставка и сервис доступны для предприятий в Санкт-Петербурге, Москве, Краснодаре, Саратове, Екатеринбурге, Новосибирске и других регионах. При необходимости дозатор подбирается вместе с фасовочным оборудованием, продуктовым трубопроводом, баком, клапанной системой и узлами санитарной обработки.
